Der laufd naa wie Eel!

Wenig Kohlensäure für sanften Genuss.

Hirschbrauerei Heubach GmbH & Co. KG
Hauptstraße 99
73540 Heubach

Verwaltung: Tel: +49 (7173) 1800-0, Fax -29
Bestellannahme: Tel. +49 (7173) 1800-22, Fax -55

Umsatzsteuer-ID: DE303339835
Register HRA724689, Amtsgericht Ulm

Persönlich haftende Gesellschafterin:
Hirschbrauerei Heubach Verwaltung GmbH
Register HRB732515, Amtsgericht Ulm

Geschäftsführer:
Alexander Caliz, Thomas Mayer.

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Abs. 3 MDStV:
Thomas Mayer (Anschrift s. o.)

Donglr Hollondr mid broggade Dreibla!

Reifer Holunder mit handverlesenen Beeren.

Heubach (PM) – In diesem Jahr feiern die Deutschen Brauereien allerorten das Jubiläum des Reinheitsgebotes, welches am 23. April 1516, also vor sage und schreibe 500 Jahren, erlassen wurde und noch bis heute gilt. Es ist in der aktuellen deutschen Gesetzgebung verankert und damit die älteste heute noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift überhaupt. Ein Bier darf in Deutschland nur mit den vier Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut werden.

Selbstverständlich werden Biere nicht mehr gebraut wie vor 500 Jahren - in offenen Bottichen über offenem Feuer. Das ist längst Geschichte und nur noch in Museen zu finden. Dennoch haben sich die Heubacher Brauer, allen voran Braumeister Bastian Ziegler, darangemacht, zum 500-jährigen Jubiläum ein Bier einzubrauen, welches als moderne Interpretation eines solch historischen Bieres gesehen werden kann.

Das HEUBACHER 500 wurde mit erhöhtem Stammwürzegehalt bereits Ende 2014 in den Heubacher Sudkesseln eingebraut und seitdem tief in den Albfelskellern bei nahezu 0°C über 500 Tage gelagert. Dadurch konnten sich die besonderen Hopfen- und Malzsorten dieses Jubiläumsbieres zu einem interessanten Geschmackseindruck entfalten. Selbstverständlich wurde zu diesem Bier obergärige Altbierhefe verwendet, um die Gärung nicht dem Zufall zu überlassen. Denn auch hier gilt: So, wie es vor 500 Jahren gemacht wurde, nämlich ohne den Zusatz der Hefe, welche damals noch unbekannt war, kann kein aus heutiger Sicht akzeptabler Geschmackseindruck erreicht werden.

Das bernsteinfarbene Starkbier hat eine ausgeprägte Vollmundigkeit bei zurückhaltender Hopfenbittere und riecht ein wenig nach Karamell und Erdbeere. Es ist ein Festtagsbier, wie es vor 500 Jahren hätte sein können, aber unter heutigen Standards hergestellt - also modern interpretiert. Das HEUBACHER 500 ist aufgrund der sehr aufwendigen Herstellung als Craft-Bier in der vor 3 Jahren ins Leben gerufenen Reihe HEUBACHER brauKunst erschienen und wurde am vergangenen Wochenende in Aalen auf dem Ostalb-Brau-Markt erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Es ist ab sofort im ausgewählten Getränkefachhandel oder natürlich in der Heubacher Brauerei erhältlich.

Die Geschäftsführer der Heubacher Brauerei Thomas Mayer (l.) und Alexander Caliz präsentieren das neue HEUBACHER 500 auf dem Ostalb-Brau-Markt in Aalen.

FAQ: Wo bekomme ich das neue HEUBACHER 500 ? - Dort, wo Sie auch unsere Craft-Biere der HEUBACHER brauKunst-Reihe bekommen oder in der Brauerei.

Aalen (PM) - Premiere in Ostwürttemberg! Alle sieben Familien-Brauereien des Ostalb-Kreises haben sich zusammengetan, um die Vielfalt des Gerstensaftes aus der Region gemeinsam zu präsentieren. In kleinen Ausschankgrößen können Besucher die unterschiedlichsten Bierspezialitäten der Region an einem Ort verkosten. Diese Möglichkeit gab es im Ostalbkreis noch nie zuvor! Der Brau-Markt findet eine Woche vor dem Tag des Bieres statt, um die Biergenießer auf das Jubiläum 500 Jahre Deutsches Reinheitsgebot einzustimmen.

Daten zur Veranstaltung:

Wo:  Spritzenhausplatz Aalen, Rund ums Bürgerspital

Wann:   Samstag, den 16. April 2016
  Beginn 10.00 Uhr

Im Herbst des vergangenen Jahres wurde zwischen ein paar Kollegen die Idee aufgeworfen, ob es nicht möglich wäre, alle Familien-Brauereien des Ostalbkreises an einen Tisch zu bekommen und über eine gemeinsame Veranstaltung zum diesjährigen Jubiläum "500 Jahre Deutsches Reinheitsgebot" nachzudenken. Angespornt durch diese Initialzündung trafen sich die Inhaber aller noch betriebenen Braustätten des Ostalbkreises in einer Gastronomie in Aalen. Hierbei wurde sehr schnell klar, dass dieses Vorhaben bei allen Brauereien durchweg auf positive Resonanz gestoßen war. In den folgenden Monaten wurde diese Idee konkretisiert, und somit können die Ostalb-Brauer nunmehr mit gewissem Stolz den aus der Taufe gehobenen Ostalb-Brau-Markt als eine absolute Premierenveranstaltung in Aalen, der Hauptstadt des Ostalbkreises, ankündigen.

Der Besucher wird hierbei die Möglichkeit haben, an einem Ort viele unterschiedliche Biere verkosten zu können, welche aber eine sehr wichtige Gemeinsamkeit haben: Alle ausgeschenkten Biere werden im Ostalbkreis gebraut - sind also direkt aus der Region. Diese Gelegenheit ist einmalig und gab es noch nie zuvor. Ohne Übertreibung lässt sich also feststellen, dass es sich beim Ostalb-Brau-Markt um eine Weltpremiere handelt. Mit schwäbischer Bescheidenheit gespickt, so sind sich die Ostalb-Brauer augenzwinkernd einig, sollte man aber eher von einer "internationalen Ostalb-Premiere" sprechen.

Großen Wert legen alle Ostalb-Brauer gemeinsam auf die Tatsache, dass durch kurze Transportwege, traditionelle Herstellungsverfahren und direkte Vertriebsbeziehungen bei den Verbrauchern stets ein absolut frisches Bier im Glas ankommt, was durch keine Großbrauerei und / oder Fernsehbrauerei gewährleistet werden kann.

Die Ostalb-Brauer (v.l.): Karl-Friedrich Ladenburger (Ladenburger Brauerei, Neuler), Albrecht Barth (Aalener Löwenbräu), Thomas Mayer (Heubacher Brauerei), Alexander Veit (Rotochsenbrauerei Ellwangen), Andreas Kunz (Lammbräu Untergröningen), Timo Löffler (Wasseralfinger Brauerei), Christof Wieland (Wielands Bierbrauerei, Abtsgmünd)