Heubach / Laxou (PM) – „Ausverkauft in nicht einmal einer Stunde, das spricht für sich“, lacht Thomas Mayer, Geschäftsführer der Hirschbrauerei Heubach. Auf der Feier anlässlich des 60-jährigen Jubiläums der Städtepartnerschaft zwischen Heubach und Laxou war die Stimmung hervorragend. Nachdem die beiden aktuellen Bürgermeister, Laurent Garcia (Laxou) und Dr. Joy Alemazung (Heubach) den Freundschaftsvertrag von 1964 in einer feierlichen Zeremonie bekräftigten, wurden beiderseits Geschenke ausgetauscht. Ein Teil des Gastgeschenks für die Gemeinde Laxou und auch den dortigen Partnerschaftsverein, die „Association du Comité de Jumelage de Laxou – ACJL“ war eine Sonderabfüllung der Heubacher Brauerei.
„Das Besondere an diesem Bier ist die individuelle Gestaltung des Etiketts von Designer Marcus Mantel mit einer zusammenhängenden und in sich geschwungenen Sechzig, welche sowohl die deutschen als auch die französischen Nationalfarben darstellt“, erklärt Dr. Alemazung und Thomas Mayer ergänzt „…und natürlich der bekannt gute Geschmack unseres Heubacher Bieres!“ Genau genommen handelt es sich bei der Sonderfüllung um ein Heubacher Uralb Spezial, also um eine normale Halbe, welche in limitierter Abfüllung mit dem Designeretikett ausgestattet wurde.
Die Stadt Heubach war Initiator und Hauptauftraggeber. Die Brauerei übergab zehn Kisten an Anne Lozzia, Vorsitzende des Partnerschaftsvereins und die Stadt Heubach übergab ihrerseits zehn Kisten an Bürgermeister Laurent Garcia und die Gemeindeverwaltung von Laxou. Die restlichen 20 Kisten, welche man für die Festgäste im Reisegepäck hatte, waren sehr schnell vergriffen. Für die Heubacher Bevölkerung gibt es in den kommenden Tagen die Möglichkeit, dieses Bier bei der Firma Getränke Meyer (ehemals Frank) in Heubach, dem Heubacher Rewe- und dem Heubacher Edekamarkt zu kaufen. Aber: „Man muss schnell sein, denn das Bier gibt es nur, solange der Vorrat reicht“, sagt Mayer mit einem Augenzwinkern.
Übergabe des Jubiläumsbieres vor dem Rathaus von Laxou
v. l. Anne Lozzia (ACJL), Joy Alemazung, Laurent Garcia, Thomas Mayer
Heubach (PM) – „Das war ein erfolgreiches Jahr bisher! Wir freuen uns natürlich sehr, dass wir nach der Prämierung des Heubacher Uralb Spezials mit der DLG Goldmedaille im Frühjahr obendrein auch mit unseren weiteren Bierspezialitäten punkten konnten. Diese Auszeichnungen sind Bestätigung für uns, dass wir als mittelständische Familienbrauerei qualitativ sehr gut aufgestellt sind“, freuen sich die beiden Geschäftsführer der Hirschbrauerei Heubach, Alexander Caliz und Thomas Mayer.
Im Juli dieses Jahres war die Prämierung der Teilnehmer beim diesjährigen Wettbewerb „Finest Beer Selection“. Dabei dreht es sich um einen der namhaftesten Verkostungswettbewerbe für Bier, ausgerichtet von der weltweit renommierten Doemens Brauakademie aus München und dem auf Getränke spezialisierten Meininger Verlag. 825 Biere von knapp 200 Brauereien aus 16 Ländern wurden zum Wettbewerb angemeldet. Während der dreitägigen Blindverkostung durch geschulte Verkostungsexperten wurden die teilnehmenden Biere bewertet und ab einem Beer Score von 90 oder mehr Punkten in die Finest Beer Selection 2024, die Auswahl der besten Biere des Jahres, aufgenommen.
Die Hirschbrauerei aus Heubach schaffte es sogar mit zwei ihrer Spezialitäten ganz vorne dabei zu sein. Es gab
„Im Namen der Geschäftsleitung gratulieren wir unserem Braumeister Stephan Blender und dem gesamten Brauer-Team zu diesen Auszeichnungen“, erklären die Geschäftsführer. „Sie sind eine Bestätigung unseres Qualitätsanspruchs und motivieren unsere Mitarbeiter auch zukünftig, beste Biere einzubrauen. – Weiter so!“ Nach der offiziellen Preisverleihung wurden die Urkunden in der Brauerei an das Brauerteam weitergegeben.
Heubach (PM) – „Wow, das ist ja der Wahnsinn!“, konnte man den Einen oder Anderen vergangene Woche auf dem Brauereihof der Hirschbrauerei in Heubach begeistert ausrufen hören. Was steckt dahinter? Die Heubacher Brauer bereiten sich auf die diesjährige Freiluft- und Festsaison vor: Erster Mai und Vatertag liegen dicht gedrängt und stehen vor der Tür. Den Startschuss gibt die Heubacher Brauerei gleich mit zwei Highlights aus dem Bierkeller:
Erstens mit der HEUBACHER XXL Party-Power Kiste mit einem gigantischen Inhalt von 60 Flaschen
Zweitens mit dem neuen HEUBACHER 10L Partyfässle zum Selbstanzapfen.
Thomas Mayer, einer der beiden Geschäftsführer der Hirschbrauerei, muss lachen: „Ja, leicht ist die Riesen-Kiste nicht, es braucht schon zwei kräftige Kerle, um das Ding sicher zum Festplatz, Grillplatz oder in den Party-Keller zu bekommen“. Aber allein das gehöre sicherlich schon zur Gaudi dazu, welche die Idee den Biergenießern beschere. Zudem müsse man sich das Bier natürlich erst verdienen – nach dem Motto: „Erst die Arbeit, dann das Vergnügen“, schmunzelt Mayer weiter.
Wem das dann doch zu schwer und unhandlich sein sollte, der kann sich mit dem kleinen HEUBACHER 10-Liter-Fässle den frischen HEUBACHER Partyspaß nach Hause oder in die Natur holen. Gut vorgekühlt hält das Bier bis zu zwei Stunden kühl und kann je nach Bedarf mit einer passenden Zapfgarnitur angeschlagen werden. Auch dies sei jedes Mal eine große Freude für die Partygemeinde, sind sich die Heubacher einig.
Sowohl XL-Kiste als auch das kleine Fässle müssen in der Hirschbrauerei Heubach vorbestellt und können dann zwei Tage später gegen Pfandhinterlegung abgeholt werden. Das Pfand bekommt der Kunde bei Rückgabe dann natürlich wieder ausbezahlt. Im Kern geht es den Heubachern um den Spaß, denn Bier soll Genuss und Freude bringen. „Und statt eines normalen Kastens ist das doch wirklich auch eine absolut geniale Party-Idee. 30 Liter Bier in einer Kiste, oder 10 Liter Bier in einem Fässle, wo gibt’s das schon“, fragt Geschäftsführer Alexander Caliz und gibt gleich selbst die Antwort darauf: „Nur hier in der Heubacher Brauerei!“
Heubach (PM) – „Im Sommer erhielten wir von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) eine Goldmedaille für unser Heubacher Uralb Spezial“, erzählt Alexander Caliz, Geschäftsführer der Hirschbrauerei Heubach. Auch Thomas Mayer, sein Kompagnon, freut sich sehr: „Dass unsere Halbe gut ist und das Rezept schon immer im Sinne eines klassischen hellen Bieres angelegt war ist nichts Neues. Dass es sich aber bei den diversen Prüfungsrunden durch die DLG mit an die Spitze setzen konnte, freut uns natürlich außerordentlich“. Und weiter: „Wir gratulieren nochmals unserem gesamten Brauerteam und danken für die gute Zusammenarbeit, denn Brauen ist eine Gemeinschaftsleistung!“
Doch nicht nur bei der DLG konnte die schwäbische Familienbrauerei aus Heubach dieses Jahr einen Erfolg verbuchen. Im August gab es drei weitere Auszeichnungen im Rahmen der „World Drink Awards“ in London. Initiiert vom Londoner Paragraph Publishing Verlag treten dort Biere aus der ganzen Welt bei einem großen Geschmacksvergleich in unterschiedlichen Kategorien gegeneinander an und werden von renommierten Sommeliers verkostet und bewertet. Die Platzierungen der Hirschbrauerei aus Heubach waren: Silber für das Heubacher Hefe Weißbier in der Kategorie „Bavarian Style Hefeweiss“, Bronze für das Heubacher Albfels Pilsner in der Kategorie „Classic Pilsner“ und Bronze für die Heubacher Sport-Weiße in der Kategorie „Non-alcoholic Wheat Beer“.
Die alkoholfreie „Sport-Weiße“ konnte obendrein im Wettbewerb „Finest Beer Selection“ der Doemens Brauakademie in München 90 von 100 Punkten erreichen und bekam hierfür eine Urkunde verliehen. „Solche Auszeichnungen sind eine Bestätigung unserer Arbeit, unseres Qualitätsanspruchs und dienen der Motivation des gesamten Teams“, freuen sich die Geschäftsführer.
Die Heubacher Brauer können also mit einem bunten Strauß an vielen verschiedenen Sorten aufwarten, welche sich als Begleitung zu einem schönen Weihnachtsessen oder auch für einen kleinen Umtrunk unter Freunden während der Feiertage anbieten. Das Albfels Pilsner eignet sich hervorragend zu Fischgerichten oder auch Salaten. Ein Helles wie das Heubacher Uralb Spezial passt bestens zum Weihnachtsklassiker Saitenwürstle mit Kartoffelsalat. Das kräftige Bockbier hingegen könnte es mit einer deftigen Weihnachtsgans aufnehmen. „Im Grunde können wir die Bedürfnisse an unterschiedlichen Sorten für die Festtage komplett aus unserem Portfolio bestreiten!“, sind sich die Heubacher einig und wünschen allen Kunden und Freunden schöne und besinnliche Weihnachtsfeiertage.
Heubach (PM) – „Zurzeit geht richtig gut was raus“, freut sich der Heubacher Braumeister, Bastian Ziegler, und ergänzt, „die Auszeichnung mit der DLG-Goldmedaille ist für mich und mein Team eine schöne Belohnung für den typischen sommerlichen Stress“. Nachdem Ende letzter Woche die offiziellen Urkunden der Goldmedaillengewinner durch die DLG verliehen wurden, haben die Geschäftsführer der Hirschbrauerei Heubach, Alexander Caliz und Thomas Mayer, Urkunde nebst Medaille am Montag an Braumeister Ziegler überreicht. Stellvertretend für das ganze Team nahm dieser die Ehrung entgegen und freute sich sehr, dass dem Heubacher Uralb Spezial einmal mehr von offizieller Seite eine hervorragende Qualität bestätigt wurde.
Die DLG e. V. (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.) in Frankfurt ist mit Ihren internationalen Tests im Bereich Lebensmittel führend in Europa. Das Qualitätsverständnis basiert auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und nach international anerkannten Methoden. Jedes Jahr werden über 20.000 Lebensmittel aus dem In- und Ausland in den DLG-Prüfungen getestet. Die Auszeichnung „DLG-prämiert“ wird dabei nur an Lebensmittel vergeben, die sensorisch einwandfrei sind und die Qualitätskriterien der DLG in besonderem Maße erfüllen. Dazu gehört eine sorgfältige Rohstoffauswahl genauso wie eine optimale Verarbeitung und Zubereitung. Nur dann, wenn ein Lebensmittel überdurchschnittlich gut ist, bekommt es die bronzene, silberne oder sogar goldene DLG-Prämierung.
Das Heubacher Uralb Spezial ist das meistverkaufte Bier der Hirschbrauerei aus Heubach. Es hat viele Fans aus nah und fern, welche sich gerade im Sommer auf den Festen an der frisch vom Fass gezapften, süffigen Halben aus Heubach erfreuen. Auch die beiden Geschäftsführer freuen sich über die errungene Goldmedaille: „Wir gratulieren Braumeister Ziegler zu dieser Auszeichnung, welche unsere seit vielen Jahren gelebte Qualitätsphilosophie unterstreicht. Wir haben mit unserem Uralb Spezial seit Generationen ein hervorragendes, regionales Helles im Sortiment, welches eine ausgewogene Hopfen- und Malzaromatik hat und wunderbar süffig schmeckt!“
Alexander Caliz (l.) und Thomas Mayer (r.) gratulieren Braumeister Bastian Ziegler und übergeben die Goldmedaille fürs Uralb Spezial
Heubach (PM) – „Natürlich haben wir momentan mit der Corona-Krise zu kämpfen“, sagen die Geschäftsführer der Heubacher Brauerei, Alexander Caliz und Thomas Mayer auf Nachfrage. Trotzdem ist man fest entschlossen, alles zu tun, um auch in diesen schwierigen Zeiten die bekannten Heubacher Biere und Limonaden für Kunden und Freunde in gewohnter Qualität und Frische anbieten zu können. Seit November vergangenen Jahres sind alle Wirtschaften und Gastronomiebetriebe geschlossen, Vereinsheime verwaist, und an Festveranstaltungen wird auch weiterhin nicht so schnell zu denken sein. „Dies alles schmerzt uns sehr“, geben die Geschäftsführer zu bedenken. „Wir haben uns dazu entschlossen, dass wir trotz der teilweise komplett zum Erliegen gekommenen Absätze bei Vereinen und Institutionen unsere Sponsoringzusagen in diesem Bereich uneingeschränkt erfüllen und somit unser Engagement in und für die Gesellschaft aufrechterhalten.“ Das alles sei für die Traditionsbrauerei aus Heubach ein erheblicher Kraftakt, aber: „Wir sind ein bodenständiger, über viele Generationen gewachsener Familienbetrieb, und das macht uns stark für solch eine Krise. Wir werden uns den Herausforderungen stellen und mit Sicherheit meistern“, sind sich die beiden Geschäftsführer und Teilhaber der Hirschbrauerei einig.
Hierzu appellieren sie aber auch an die Menschen der Region:
„In dieser bisweilen zermürbenden Situation müssen wir lernen, uns an den kleinen, wesentlichen Dingen zu freuen.“ Das könne z. B. eine schöne Wanderung mit einem zünftigen Vesper und einem Fläschle Bier im Rucksack sein. In diesem Frühjahr werde es darauf ankommen, nochmals alle Anstrengungen zu meistern und gemeinsam im Sinne der Gesellschaft zu handeln. „Wir leben hier am Rande der Ostalb in einem einzigartig schönen Flecken mit einer beachtlichen Vielfalt an Landwirten, Bäckereien, Metzgereien und Familienbetrieben. Dies gilt es zu bewahren! Deshalb möchten wir Sie, liebe Leser, im Namen aller örtlichen Produzenten und Händler bitten, die regionalen Produkte einzukaufen und somit zum Erhalt dieser Arbeitsplätze beizutragen.“
Befragt nach Ihrem Lieblingsbier für die Krise geben uns die Geschäftsführer der Heubacher Familienbrauerei augenzwinkernd noch einen Tipp mit auf den Weg: Ein aus aktueller Verbrauchersicht viel beschworener Bierstil sei das bayerische Helle nach Vorbild einer alten Münchner Brauerei. Dies würde von vielen Braukollegen momentan einfach kopiert und in der bauchigen Halbliterflasche mit weiß-blauem Etikett und altbayerischen Namensgebungen verkauft. „Das ist sehr schade, denn abkupfern ist langweilig. Wir Heubacher haben seit Generationen ein regionales Helles im Programm! Unser HEUBACHER Uralb Spezial ist vom Bierstil her genau dasselbe, nur eben bodenständig, schwäbisch, ohne Firlefanz und seit Urzeiten gut!“
